COCA DE VERDURAS_FACIL Y RAPIDA

INGREDIENTES

150g de queso Emmental.
150g de jamón de York (serrano, atún, chorizo, salchichón, cecina, pavo...)
150g de pimiento rojo
150g de pimiento verde
100g de cebolla
150g de calabacín
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta
4 huevos
100g de aceite de oliva virgen
160g de harina
1 cucharadita de levadura química en polvo


PREPARACION

1. Rallar el queso 10seg vel 7 y reservar
2. Trocear el jamón 3seg vel 4 y reservar
3. Trocear las verduras 3seg vel 4 y reservar
4. Sin lavar el vaso batir los huevos y el aceite 10seg vel 6
5. Añadir la harina, la levadura, la sal , la pimienta y 70g del queso rallado y mezcle 10seg vel 3
6. Incorporar las verduras y el jamón y mezclar 10seg vel 3
7. Volcar la mezcla en una bandeja de horno untada en aceite y espolvorear con el resto de queso.
8. Hornear a 200º unos 20-25 minutos

En la olla GM_D función HORNO unos 20-25 minutos puse yo.

La preparación se puede hacer de forma tradicional en este caso lo hice 

con la picadora y la batidora de varillas.

La próxima vez la hago en el horno convencional.

Fuente:  http://agridulcediario.blogspot.com.es/2013/07/coca-facil-y-rapida-de-verduras.html